【編集後記】退院前カンファレンス ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 問題 食事について適切なものはどれか。２つ選べ。 １ 摂食・嚥下プロセスの先行期（認知期）は、食べ物を咀嚼する段階である。 ２ 摂食・嚥下プロセスの咽頭期の障…